Baccanera88

Data: 27 Gennaio 2013 Maurigi è una azienda siciliana di Piazza Armerina al centro della sicilia più vera e originale. Questo vino però proviene da un investimento fatto in terra di Toscana al centro della Via del Chianti, più precisamente intorno al Castello di Torre a Decima (Molin del Piano). E' vino rosè che sorprende subito nel bicchiere per il suo stupendo colore rosa chiaretto (che a differenza del nome è la tonalità più intensa di rosa). Al naso si scorge netto un fragrante bouquet di fiori e frutta fresca. Al palato appare vivace e fresco, più vicino ad un rosso giovane che a un bianco complesso. Il sangiovese si riconosce nei tannini che sono comunque morbidi e ben dosati, vista la breve macerazione delle bucce nel mosto. L'abbinamento con questo vino è risultato ottimo con dei semplici spaghetti alle vongole. Ma il vero matrimonio perfetto è avvenuto con un'orata cotta con capperi, acciughe e olive taggiasche. Prezzo: 4.90 €

Aggiornamento del 1 Novembre 2013 Ho avuto ancora modo di provare questo Sangiovese, prodotto base di Campo del Sole a distanza di quasi un anno dal primo assaggio e devo confermare l'estrema bevibilità, unita a un certo corpo e struttura non comuni per vini di questa fascia di prezzo. Davvero un bel bere soprattutto sui piatti semplici di tutti i giorni. AIS - ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIERS SCHEDA ANALITIVO DESCRITTIVA DATA 13/01/2013 NOME VINO Sangiovese superiore DOC PRODUTTORE Campo del sole VITIGNI Sangiovese TITOLO ALC. VOL. 13,50% ANNATA 2011 ESAME VISIVO LIMPIDEZZA Limpido COLORE Rosso rubino CONSISTENZA/EFFERV. Abb. Consistente OSSERVAZIONI Riflessi violacei ESAME OLFATTIVO INTENSITA' Abb. Intenso COMPLESSITA' Abb. Complesso QUALITA' Abb. Fine DESCRIZIONE Vinos

ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMERLIERS SCHEDA ANALITIVO DESCRITTIVA DATA 01/01/2013 NOME VINO Ceppi Storici DOCG PRODUTTORE Araldica VITIGNI Barbera TITOLO ALC. VOL. 14% ANNATA 2007 ESAME VISIVO LIMPIDEZZA Limpido COLORE Rosso Rubino CONSISTENZA/EFFERV. Consistente OSSERVAZIONI ESAME OLFATTIVO INTENSITA' Intenso COMPLESSITA' Abb. Complesso QUALITA' Abb. Fine DESCRIZIONE Speziato OSSERVAZIONI Note vanigliate e speziate ESAME GUSTATIVO ZUCCHERI  Secco ALCOLI Caldo POLIALCOLI Morbido ACIDI  Abb. Fresco TANNINI Tannico SOSTANZE MINERALI Abb. Sapido STRUTTURA Di corpo EQUILIBRIO Equilibrato INTENSITA' Abb. Intenso PERSISTENZA Abb. Persistente QUALITA' Fine